Carl Victor

Rodinná firma Carl Victor Design AB sídlící ve  švédském městečku Hjärnarp čerpá z tradice výroby litinových výrobků, která vznikla ve Švédsku již před několika stoletími. Jednotlivé části těchto výrobků jsou vyráběny po celém světě a ve Švédsku jsou montovány v konečné výrobky, které podléhají přísné kontrole kvality tak, aby zákazníkovi vždy došlo jen zcela bezchybné zboží. Sortiment je tvořen nejrůznějšími druhy litinových pánví, litinových pekáčů i litinových grilů a grilovacích desek stejně jako drobnými litinovými doplňky. Litina je slitina železa s uhlíkem. Má vysokou odolnost vůči tlaku a teplotě a zároveň nízkou pružnost, z čehož vyplývají i charakteristcké vlastnosti litinového nádobí, kterými jsou především vysoká odolnost proti mechanickému poškození a opotřebení a výborné tepelné vlastnosti (akumulace a distribuce). Na druhé straně je litinové nádobí křehké, a proto je třeba dávat pozor na jakýkoliv pád či prudký náraz. Vlastnost, která je zcela neporovnatelná s jakýmkoliv jiným materiálem používaným na výrobu nádobí, je určitá pórovitost, díky které si litinový pekáč, pánev či grilovací deska vytvoří zcela nepřilnavý a navíc mechanicky nepoškoditelný povrch. Dlouhodobým používáním litina zraje jako dobré víno uložené ve vinném sklepě a díky této vlastnosti budete jídlo na litinovém nádobí připravovat stále raději. I proto má stará litinová pánev po babičce  tak kouzelné vlastnosti,  pro které jí moderní výrobky mohou konkurovat jen v omezené míře.