Nože

Dobře vybavenou kuchyň si bez kvalitních nožů nelze představit. Dobrý nůž musí splňovat několik různých požadavků - jeho čepel musí být dostatečně pevná, ostří musí co nejdéle vydržet maximálně ostré, nůž se musí výborně a bezpečně držet, jeho údržba musí být jednoduchá a účinná, aby stále splňoval vysoké hygienické požadavky na něj kladené a především od něj vyžadujeme, aby nám spolehlivě sloužil co nejdéle.