GOURMET sada 5 nožů v bloku wenghé

Tato sada profesionálních kuchyňských nožů Gourmet obsahuje následující díly:

• GOURMET nůž kuchyňský 18 cm
• GOURMET nůž vykosťovací 16 cm
• GOURMET nůž na chléb 24 cm
• GOURMET nůž na roštěnec 24 cm
• GOURMET nůž stolní 11 cm
• masivní blok z africké tropické dřeviny wenghé (velmi tmavé exkluzivní dřevo)

Řada kuchyňských nožů s názvem Gourmet je odvozena od již klasické řady Premana (podívejte se do pdf katalogu Premana) italského výrobce Sanelli. Tento výrobce z vesnice Premana položené vysoko v lombardských Alpách zprvu vyráběl jen profesionální nože pro řezníky. Později zjistil, že tyto profesionální nože jsou využitelné v domácí kuchyni se stejnými výhodami jako u řezníků a řada Gourmet byla na světě. Nůž řady Gourmet je nůž vyrobený z kvalitní nerezové oceli 18/10 a jeho rukojeť je lisovaná ve dvou cyklech ze dvou druhů plastické hmoty, které mají různé mechanické vlastnosti. Zatímco vnitřní část přiléhající na čepel nože má za úkol pevné spojení rukojetí s čepelí, vnější část, která vnitřní část obaluje, má za úkol zajistit příjemné, bezpečné a ergonomicky dokonalé držení nože.  Díky této naprosto spolehlivé konstrukci a kvalitě použitých materiálů poskytuje Sanelli společně s DOMMO.CZ na tyto nože doživotní záruku.

Podívejte se do PDF katalogu nožů Gourmet (EN)

Přečtěte si v naších recenzích:

Kuchyňské nože - výběr, rozdělení a údržba

Podívejte se na video:

Na ostří nože

Postup výroby plastové rukojeti ze dvou částí. 

Stručná technická charakteristika nožů Gourmet:

• čepel nože je vyrobena z chirurgické nerezové oceli 18/10 dvanácti na sebe navazujícími operacemi
• ostří je tvrzeno a temperováno a následně ručně broušeno do tradičního konvexního tvaru
• patentovaná rukojeť počítačově navržena odborným pracovištěm Technické univerzity v Miláně je lisovaná ze dvou různých částí a materiálů - zatímco spodní část zajišťuje pevné přilnutí rukojeti k čepeli, horní část je na dotek velmi příjemná (sametový efekt) a její tvar je počítačově optimalizován
• nůž snese teploty -40 až +150 stupňů Celsia, takže může být myt v myčce na nádobí i sterilizován ve vařící vodě

Díky této spolehlivé konstrukci a kvalitě použitých materiálů poskytuje Sanelli společně s DOMMO.CZ na tyto nože doživotní záruku.

• doživotní záruka                   
• ergonomická konstrukce držadla pomáhá při maximálně efektivní práci a zaručuje minimální únavu při krájení (testováno na profesionálních řeznících)
• chirurgická ocel použitá na čepel nože zaručuje 100% odolnost proti korozi a vynikající vlastnosti pro ostření
• celý nůž je nůž je vysoce odolný proti jakémukoliv mechanickému poškození
• řada Gourmet obsahuje celkem více než 20 různých nožů na různé kuchařské operace 
• zcela jednoduchý funkční design zaručující jednoduchou a efektivní údržbu nože a jeho hygienickou nezávadnost
• jednoduchá údržba v myčce 

•  neshledány